Chaque année, la BFA (Belgian Feed Association) et FEGRA réalisent, juste après la récolte (Early Warning), un monitoring ciblé de la présence de mycotoxines dans les céréales (orge, avoine, seigle, blé, triticale et épeautre) ainsi que dans le maïs. En d’autres termes, les teneurs en mycotoxines présentes dans ces céréales au moment de la récolte sont estimées. Les mycotoxines concernées sont les suivantes : aflatoxine B1 (AFLA B1), déoxynivalénol (DON), zéaralénone (ZEA), HT-2, T-2, fumonisine B1 (FUM B1) et fumonisine B2 (FUM B2). Pour le monitoring des céréales, nous collaborons également avec la ARMB (Association Royale des Meuniers Belges).

Ce rapport vise à fournir une vue d’ensemble du « niveau de charge en mycotoxines » des céréales et des maïs, en comparaison avec les années précédentes.